La hacienda

Años de Historia

Historia

La Hacienda Santa María Xalostoc data de mediados del siglo XVI, durante las excavaciones de remodelación se encontró una piedra con la inscripción "Hacienda Xalostoc Noviembre 1549", en aquella época contaba con más de 3,500 hectáreas que aprovechaban para la agricultura, la explotación de maguey y la ganadería. En el patio de entrada se aprecia todavía la inscripción de la troje La Purísima, construida en 1886.

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A finales del siglo XIX, con la introducción del ferrocarril, se construyó una vía alterna para transportar desde la hacienda, los barriles de pulque con destino a las ciudades de Puebla y México, que contribuyó a que Xalostoc fuera una de las haciendas más ricas de la región.

Después de la Revolución, se repartieron sus tierras y sus peones se establecieron en los alrededores, formando en el transcurso de los años la población de Xalostoc.

Durante mucho tiempo esta hacienda permaneció en al abandono, sus amplios salones fueron invadidos por matorrales, mientras que otros espacios fueron utilizados como corrales de animales.

Hace veinte años fue comprada por la familia Baer Lara con el firme propósito de restaurar el lugar y rescatar sus vestigios para hacerla florecer como en antaño.

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Restauración

La Hacienda ha sido restaurada con la guía del arquitecto internacionalmente reconocido Luis Ortiz Macedo, un experto en la preservación de la arquitectura colonial mexicana. Sus actuales propietarios han pasado veinte años recuperando cada detalle original, devolviendo a la propiedad su antigua gloria. Cada aspecto de la restauración de la Hacienda ha sido creada a partir de las características de la arquitectura original y manteniendo el mágico ambiente del tiempo antiguo.

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Los materiales de construcción son los mismos utilizados en la construcción original de la hacienda, creando una atmósfera en sus amplios espacios interiores, ambiente confortable, simplicidad elemental y decoración tradicional mexicana. La construcción original central comprende tres grandes patios que incluye el ‘tinacal’ (cuarto de fermentación) y ‘la troje’ (gran espacio para el almacenamiento de costales de granos), los cuales son ahora el restaurante, salón para eventos y cocina. Las dos amplias suites y las quince habitaciones fueron decoradas por la propietaria con un estilo acogedor y elegante, evocando el espíritu del México del siglo XVIII mientras fusiona sus sentidos con la tranquilidad.

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Historia Xalostoc

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La Hacienda Santa María Xalostoc data de mediados del siglo XVI, durante las excavaciones de remodelación se encontró una piedra con la inscripción "Hacienda Xalostoc Noviembre 1549", en aquella época contaba con más de 3,500 hectáreas que aprovechaban para la agricultura, la explotación de maguey y la ganadería. En el patio de entrada se aprecia todavía la inscripción de la troje La Purísima, construida en 1886.

Restauración

La Hacienda ha sido restaurada con la guía del arquitecto internacionalmente reconocido Luis Ortiz Macedo, un experto en la preservación de la arquitectura colonial mexicana. Sus actuales propietarios han pasado veinte años recuperando cada detalle original, devolviendo a la propiedad su antigua gloria. Cada aspecto de la restauración de la Hacienda ha sido creada a partir de las características de la arquitectura original y manteniendo el mágico ambiente del tiempo antiguo.

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